01 Lijo tse phuthetsoeng esale pele: Tsoelo-pele ea Botumo ka Tšohanyetso
Haufinyane tjena, taba ea lijo tse seng li phuthetsoe ho kena likolong e atile haholo, e leng taba e tjametseng mecha ea litaba ea sechaba.Sena se tsositse likhang tse kholo, batsoali ba bangata ba belaella polokeho ea lijo tse seng li phuthetsoe likolong.Matšoenyeho a hlaha ka lebaka la hore bana ba maemong a bohlokoa haholo a kholo, 'me litaba life kapa life tsa polokeho ea lijo li ka tšoenya haholo.
Ka lehlakoreng le leng, ho na le litaba tse molemo tse lokelang ho nahanoa.Likolo tse ngata li fumana ho le thata ho tsamaisa lireschorente ka nepo 'me hangata li thusa lik'hamphani tse tsamaisang lijo.Hangata lik'hamphani tsena li sebelisa kichine e bohareng ho lokisa le ho fana ka lijo ka letsatsi le le leng.Leha ho le joalo, ka lebaka la lintlha tse kang litšenyehelo, tatso e tsitsitseng, le lebelo la tšebeletso, lik'hamphani tse ling tse fanang ka lijo tse tsoang kantle li se li qalile ho sebelisa lijo tse seng li phuthetsoe.
Batsoali ba ikutloa hore tokelo ea bona ea ho tseba e hatakeloe, kaha ba ne ba sa tsebe hore bana ba bona ba 'nile ba ja lijo tse seng li phuthetsoe ka nako e telele.Lijo tse jeoang li pheha khang ea hore ha ho na litaba tsa polokeho ka lijo tse seng li phuthetsoe, joale ke hobane'ng ha li sa je?
Ka mokhoa o neng o sa lebelloa, lijo tse seng li phuthetsoe li boetse li tsebisitse sechaba ka mokhoa ona.
Haele hantle, lijo tse seng li phuthetsoe esale li tuma ho tloha selemong se fetileng.Mathoasong a 2022, litheko tse 'maloa tsa lijo tse neng li phuthetsoe esale pele li ile tsa bona litheko tsa tsona li fihla meeling e latellanang.Leha ho bile le tšitiso e nyane, tekanyo ea lijo tse seng li phuthetsoe makaleng a ho jela le a mabenkele a eketsehile ka mokhoa o hlakileng.Nakong ea koluoa ea seoa sena, lijo tse neng li pakiloe esale pele li ile tsa qala ho nyoloha hape ka Hlakubele 2022. Ka la 18 Mmesa, 2022, lik'hamphani tse kang Fucheng Shares, Delisi, Xiantan Shares le Zhongbai Group li ile tsa bona litheko tsa bona tsa theko li ntse li fokotseha, ha Fuling Zhacai le Sehlekehleke sa Zhangzi se bone melemo ea ho feta 7% le 6% ka ho latellana.
Lijo tse seng li phuthetsoe li khotsofatsa “moruo o botsoa,” “moruo oa ho lula hae” le “moruo o le mong” oa mehleng ena.Lijo tsena li etsoa haholo-holo ka lihlahisoa tsa temo, liphoofolo tse ruuoang, likhoho le lijo tsa leoatleng, 'me li etsoa mehato e fapaneng ea ho lokisa e kang ho hlatsuoa, ho itšeha le ho noa linoko pele li itokisetsa ho pheha kapa ho jeoa ka ho toba.
Ho ipapisitsoe le boiketlo ba ho sebetsa kapa boiketlo ba bareki, lijo tse seng li phuthetsoe li ka aroloa ka lijo tse seng li felile, tse seng li tla chesa, tse seng li phehiloe, le tse seng li lokisitsoe.Lijo tse tloaelehileng tse seng li loketse ho jeoa li kenyelletsa Eight-Treasure Congee, jerky ea nama ea khomo le thepa ea makotikoting e ka jeoang ka ntle ho pakete.Lijo tse seng li loketse ho chesa li kenyelletsa li-dumplings tse hatselitsoeng le lipitsa tse futhumatsang.Lijo tse seng li loketse ho pheha, joalo ka seteiki se sehatsetsing le nama ea kolobe e hlabosang, li hloka ho phehoa.Lijo tse seng li loketse ho lokisoa li kenyelletsa lisebelisoa tse sehiloeng tse fumanehang sethaleng se kang Hema Fresh le Dingdong Maicai.
Lijo tsena tse seng li phuthetsoe li loketse, li arotsoe ka mokhoa o nepahetseng, 'me ka tlhaho li tumme har'a batho ba "botsoa" kapa batho ba le bang.Ka 2021, 'maraka oa China oa lijo o neng o phuthetsoe esale pele o fihlile ho RMB 345.9 bilione,' me nakong ea lilemo tse hlano tse tlang, ho lebelletsoe hore o tla fihlela boholo ba 'maraka oa RMB.
Ntle le pheletso ea mabenkele, lefapha la ho jela le lona le "rata" lijo tse seng li pakiloe, tse ikarabellang bakeng sa 80% ea tekanyo ea tšebeliso ea 'maraka.Lebaka ke hobane lijo tse seng li phuthetsoe, tse lokisoang ka kichineng tse bohareng le ho isoa mabenkeleng a liketane, li fana ka tharollo phephetsong ea nako e telele ea maemo a lijo tsa China.Kaha li tsoa moleng o tšoanang oa tlhahiso, tatso e lumellana.
Nakong e fetileng, liketane tsa lireschorente li ne li loantšana le litlolo tse sa lumellaneng, hangata li itšetlehile ka tsebo ea baapehi ka bomong.Hona joale, ka lijo tse seng li phuthetsoe, litlolo li ntse li lekana, li fokotsa tšusumetso ea baapehi le ho li fetola basebetsi ba kamehla.
Melemo ea lijo tse seng li phuthetsoe e hlakile, e lebisang lireschorenteng tse kholo ho li amohela kapele.Liketane tse kang Xibei, Meizhou Dongpo, le Haidilao kaofela li kenyelelitse lijo tse seng li phuthetsoe linyehelong tsa tsona.
Ka kholo ea ho reka ka lihlopha le 'maraka oa thepa, lijo tse ngata tse seng li phuthetsoe li kena indastering ea ho jela, 'me qetellong li fihla ho bareki.
Ka bokhutšoanyane, lijo tse seng li phuthetsoe li pakile hore li bonolo ebile li na le sekhahla.Ha indasteri ea ho jela e ntse e tsoela pele ho ntlafala, lijo tse seng li phuthetsoe li sebetsa e le tharollo e bolokang chelete e ngata, e bolokang boleng.
02 Lijo tse phuthetsoeng esale pele: E ntse e le Leoatle le Leputsoa
Ha ho bapisoa le Japane, moo lijo tse seng li phuthetsoe li nka 60% ea kakaretso ea lijo tse sebelisoang, karolelano ea Chaena e ka tlase ho 10%.Ka 2021, tšebeliso ea China ka motho ka mong ea lijo tse seng li phuthetsoe e ne e le 8.9 kg / selemo, e leng ka tlase ho 40% ea Japane.
Lipatlisiso li bonts'a hore ka 2020, lik'hamphani tse leshome tse holimo indastering ea lijo tse neng li pakiloe esale pele tsa China li ne li ikarabella feela 14.23% ea 'maraka,' me lik'hamphani tse etelletseng pele joalo ka Lvjin Food, Anjoy Foods le Weizhixiang li tšoere likarolo tsa 'maraka tsa 2.4%, 1.9% le 1.8%. %, ka ho latellana.Ka lehlakoreng le leng, indasteri ea lijo e neng e phuthetsoe pele ea Japane e fihletse karolo ea 64.04% ea mmaraka bakeng sa lik'hamphani tse hlano tse holimo ka 2020.
Ha ho bapisoa le Japane, indasteri ea lijo tsa China e ntseng e phutheloa esale pele e ntse e qala, e na le litšitiso tse tlase tsa ho kena le ho tsepamisa mohopolo o tlase oa mebaraka.
Joalo ka mokhoa o mocha oa tšebeliso lilemong tsa morao tjena, 'maraka oa lapeng o phuthetsoeng esale pele o lebelletsoe ho fihla ho RMB e libilione.Mathata a tlase a indasteri le litšitiso tse tlase tsa 'maraka li hohetse likhoebo tse ngata ho kena tšimong ea lijo tse seng li phuthetsoe.
Ho tloha 2012 ho isa 2020, palo ea lik'hamphani tse amanang le lijo tse neng li phuthetsoe China e ile ea hola ho tloha ho tse ka tlase ho 3,000 ho ea ho tse ka bang 13,000, ka sekhahla sa kholo ea selemo le selemo se ka bang 21%.Ho tloha bofelong ba Pherekhong 2022, palo ea lik'hamphani tsa lijo tse neng li phuthetsoe esale pele Chaena e ne e atametse 70,000, e leng se bontšang keketseho e potlakileng lilemong tsa morao tjena.
Hajoale, ho na le mefuta e mehlano ea mantlha ea libapali papaling ea lijo tse phuthetsoeng esale pele.
Taba ea pele, lik'hamphani tsa temo le tsa metsing, tse hokahanyang thepa e tala le lijo tse seng li phuthetsoe.Mehlala e kenyelletsa lik'hamphani tse thathamisitsoeng tse kang Shengnong Development, Guolian Aquatic, le Longda Food.
Lijo tse seng li pakiloe tsa lik'hamphani tsena li kenyelletsa lihlahisoa tsa nama ea nama ea nama, raese le li-noodle le lihlahisoa tsa bohobe.Likhamphani tse kang Shengnong Development, Chunxue Foods, le Guolian Aquatic ha li ntlafatse 'maraka oa lijo tse seng li phuthetsoe feela empa hape li li romela mose ho maoatle.
Mofuta oa bobeli o kenyelletsa lik'hamphani tse khethehileng tsa lijo tse seng li phuthetsoe tse shebaneng le tlhahiso, joalo ka Weizhixiang le Gaishi Foods.Lijo tsa bona tse seng li phuthetsoe li tloha ho bolele, likhoaeane le meroho ea naha ho ea ho lihlahisoa tsa metsing le likhoho.
Mofuta oa boraro o kenyelletsa lik'hamphani tsa setso tse hatselitsoeng tse kenang lebaleng la lijo tse seng li phuthetsoe, joalo ka Qianwei Central Kitchen, Anjoy Foods, le Huifa Foods.Ka mokhoa o ts'oanang, lik'hamphani tse ling tsa phepelo li kene lijong tse seng li phuthetsoe, joalo ka Tongqinglou le Guangzhou Restaurant, li hlahisa lijana tsa tsona tse saenneng e le lijo tse seng li phuthetsoe ho eketsa chelete le ho fokotsa litšenyehelo.
Mofuta oa bone o kenyelletsa lik'hamphani tse ncha tsa mabenkele tse kang Hema Fresh, Dingdong Maicai, MissFresh, Meituan Maicai, le Yonghui Supermarket.Likhamphani tsena li hokahana ka kotloloho le bareki, li fihlela litlhoko tsa bareki ka liteishene tse pharalletseng tsa thekiso le kananelo e matla ea lebitso, hangata li sebelisa mesebetsi e kopanetsoeng ea papatso.
Letoto lohle la indasteri ea lijo tse phuthetsoeng esale pele le hokahanya makala a temo a holimo, a koahelang temo ea meroho, temo ea liphoofolo le tsa metsing, liindasteri tsa lijo-thollo le oli, le linoko.Ka bahlahisi ba khethehileng ba lijo tse kentsoeng esale pele, bahlahisi ba lijo tse hatselitsoeng, le lik'hamphani tsa phepelo ea thepa, lihlahisoa li tsamaisoa ka thepa e batang le polokelo ho ea thekisong e tlase.
Ha ho bapisoa le lihlahisoa tsa khale tsa temo, lijo tse seng li phuthetsoe li na le boleng bo holimo ka lebaka la mehato e mengata ea ho lokisa, ho khothaletsa nts'etsopele ea temo ea lehae le tlhahiso e tloaelehileng.Li boetse li tšehetsa ts'ebetso e tebileng ea lihlahisoa tsa temo, ho kenya letsoho tsosolosong ea mahaeng le ntlafatsong ea moruo.
03 Liprofinse tse ngata li qothisana lehlokoa le 'maraka oa Lijo tse Pakiloeng Pele
Leha ho le joalo, ka lebaka la litšitiso tse tlase tsa ho kena, boleng ba lik'hamphani tsa lijo tse seng li phuthetsoe boa fapana, bo lebisang litabeng tsa boleng le polokeho ea lijo.
Ha ho nahanoa ka mofuta oa lijo tse seng li phuthetsoe, haeba bareki ba fumana tatso e sa khotsofatse kapa ba kopana le mathata, mokhoa o latelang oa ho khutla le tahlehelo e ka bang teng ha lia hlalosoa hantle.
Ka hona, lekala lena le lokela ho fumana tlhokomelo ho tsoa mebusong ea naha le ea liprofinse ho theha melaoana e mengata.
Ka April 2022, tlas'a tataiso ea Lekala la Temo le Litaba tsa Mahaeng le Setsi sa Ntšetso-pele ea Lijo tsa Chaena, China Pre-packaged Meal Industry Alliance e ile ea thehoa e le mokhatlo oa pele oa naha oa boithaopo ba boiketlo ba sechaba bakeng sa indasteri ea lijo e entsoeng esale pele. .Selekane sena, se tšehelitsoeng ke mebuso ea libaka, litsi tsa lipatlisiso, le mekhatlo ea lipatlisiso tsa moruo, se ikemiselitse ho phahamisa maemo a indasteri hamolemo le ho netefatsa tsoelo-pele e phetseng hantle le e hlophisehileng.
Liprofinse le tsona li itokisetsa tlholisano e matla indastering ea lijo tse seng li phuthetsoe.
Guangdong e hlahella e le profinse e etelletseng pele lefapheng la lijo tse phuthetsoeng esale pele.Ha ho nahanoa ka tšehetso ea leano, palo ea lik'hamphani tsa lijo tse seng li phuthetsoe, lirapeng tsa boikhathollo tsa indasteri, le maemo a moruo le a tšebeliso, Guangdong e ka pele.
Ho tloha ka 2020, mmuso oa Guangdong o etelletse pele ho hlophiseng, ho beha maemo le ho hlophisa nts'etsopele ea indasteri ea lijo tse phuthetsoeng esale pele boemong ba provense.Ka 2021, kamora ho theoa ha Selekane sa Indasteri ea Lijo tse Pakiloeng esale Pele le ho khothaletsoa ha Guangdong-Hong Kong-Macao Greater Bay Area (Gaoyao) Meal Industrial Park, Guangdong e bile le keketseho ea nts'etsopele ea lijo tse seng li phuthetsoe.
Ka Hlakubele 2022, "Leano la Mosebetsi oa Phatlalatso oa Puso ea Porofense ea 2022" le ne le kenyelletsa nts'etsopele ea lijo tse seng li phuthetsoe, 'me Ofisi ea Mmuso ea Porofense e ile ea fana ka "Mehato e Leshome ea ho Potlakisa Nts'etsopele ea Boemo bo Phahameng ba Indasteri ea Lijo e Pakiloeng pele ea Guangdong."Tokomane ena e fane ka tšehetso ea leano libakeng tse kang lipatlisiso le nts'etsopele, polokeho ea boleng, kholo ea sehlopha sa liindasteri, temo ea likhoebo tse behang mohlala, koetliso ea litalenta, kaho ea thepa e batang, ho bapatsa le ho ikopanya ha lichaba tsa machaba.
Bakeng sa lik'hamphani ho hapa 'maraka, tšehetso ea' muso oa lehae, kaho ea marang-rang, litsela tsa ho bapatsa, haholo-holo kaho ea thepa e batang e bohlokoa.
Tšehetso ea leano la Guangdong le boiteko ba nts'etsopele ea likhoebo tsa lehae li kholo.Ho latela Guangdong,
Nako ea poso: Jul-04-2024